एल-एर्गोथायोनीन CAS नं. 497-30-3
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निर्देशांक संख्या:CAS NO. 497-30-3
उत्पाद नंबर:CAS NO. 497-30-3
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एल-एर्गोथायोनीन CAS नं. 497-30-3


    एल-एर्गोथायोनीन एक प्राकृतिक सल्फर युक्त अमीनो एसिड व्युत्पन्न है। संरचना की दृष्टि से, इसकी अनूठी रासायनिक संरचना इसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करती है। शारीरिक कार्यों के संबंध में, एल-एर्गोथायोनीन एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो शरीर में मुक्त कणों, जैसे हाइड्रॉक्सिल रेडिकल्स और सुपरऑक्साइड आयनों को प्रभावी ढंग से नष्ट करता है, तथा कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव-प्रेरित क्षति को कम करता है। यह मानव शरीर के कई ऊतकों में वितरित होता है, विशेष रूप से ऑक्सीडेटिव क्षति के प्रति संवेदनशील अंगों, जैसे आंख के लेंस और त्वचा में यह महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है। सौंदर्य प्रसाधन के क्षेत्र में, इसे अक्सर एंटी-एजिंग उद्देश्यों के लिए त्वचा देखभाल उत्पादों में जोड़ा जाता है। खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग कुछ कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में पोषण संबंधी पूरक के रूप में भी किया जाता है ताकि उत्पादों के एंटीऑक्सीडेंट प्रदर्शन को बढ़ाया जा सके।





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