Dinatrium 5'-Ribonukleotida (I+G)
Dinatrium 5'-Ribonukleotida (I+G)
Dinatrium 5'-Ribonukleotida (I+G)
FOB
Metode Pengiriman:
Ekspres, udara, darat, laut
Jumlah (pcs):
1
Sampel:Dukungan berbayarMendapatkan sampel
Detail Produk
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Detail Penting
Jumlah (pcs):1
Metode Pengiriman:Ekspres, udara, darat, laut
Deskripsi Produk

Dinatrium 5'-Ribonukleotida (I+G)


    Dinatrium 5'-Ribonukleotida (I+G) merupakan penambah rasa yang penting untuk makanan. Ini adalah campuran dinatrium 5'-inosinat dan dinatrium 5'-guanilat dalam proporsi tertentu. Secara kimia, kedua komponen ini termasuk dalam zat nukleotida. Dalam hal karakteristik sensoris, I+G dapat meningkatkan rasa umami pada makanan secara signifikan, dan intensitas peningkatan umami-nya jauh lebih tinggi daripada monosodium glutamat biasa. Ia dapat memiliki efek sinergis dengan berbagai zat umami. Misalnya, bila digunakan bersama monosodium glutamat, rasa umami yang dihasilkan lebih kuat dan lembut. Dalam hal jangkauan aplikasi, ia banyak digunakan dalam berbagai pengolahan makanan, seperti bumbu mie instan, saripati ayam, dan kecap. Secara efektif dapat meningkatkan cita rasa makanan dengan jumlah penggunaan yang relatif rendah dan sangat disukai oleh industri makanan. Namun, penggunaannya juga diatur secara ketat oleh peraturan keamanan pangan yang relevan.






BERGABUNGLAH DENGAN DAFTAR MAILING KAMI

DAN JANGAN PERNAH LEWATKAN PEMBARUAN

Layanan pelanggan

Tanya Jawab Umum

Masukan

Hangzhou Jeci Biokimia Technology Co., Ltd.

Manajer Tuan Fu

Surel:info@hzjeci.com

Rm 1603 poly center, no.342 xintang rd., shangcheng, hangzhou, zhejiang 310000, cina