L-Ergotioneina CAS NO. 497-30-3
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L-Ergotioneina CAS NO. 497-30-3


    La L-ergotioneina è un derivato naturale degli aminoacidi contenenti zolfo. Dal punto di vista strutturale, la sua particolare struttura chimica gli conferisce forti proprietà antiossidanti. Per quanto riguarda le funzioni fisiologiche, la L-ergotioneina agisce come antiossidante, eliminando efficacemente i radicali liberi presenti nell'organismo, come i radicali idrossilici e gli anioni superossido, e riducendo i danni alle cellule indotti dallo stress ossidativo. È distribuito in molti tessuti del corpo umano, svolgendo in particolare un ruolo protettivo cruciale negli organi vulnerabili ai danni ossidativi, come il cristallino dell'occhio e la pelle. Nel campo della cosmetica viene spesso aggiunto ai prodotti per la cura della pelle per scopi anti-invecchiamento. Nell'industria alimentare viene utilizzato anche come integratore alimentare in alcuni alimenti funzionali per migliorare l'efficacia antiossidante dei prodotti.





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