ビタミンB2 CAS番号 83-88-5
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規格番号:CAS NO. 83-88-5
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ビタミンB2 CAS番号 83-88-5


    化学的にはリボフラビンとして知られるビタミン B2 は水溶性ビタミンであり、人間の健康にとって非常に重要です。 構造的には、その分子はイソアロキサジン環とリビトール側鎖で構成されています。 生理機能の面では、多くの酵素系の構成要素であり、主に体内の酸化還元反応に関与しています。 エネルギー代謝に重要な役割を果たし、食物をエネルギーに変換するのを助けます。同時に、皮膚と粘膜の健全性を維持するのに重要であり、口角炎や唇の荒れなどの症状を予防することができます。 食品源としては、乳製品、肉、緑の葉野菜に多く含まれています。 性質は比較的安定しているが、光、特に紫外線により分解しやすいため、光を避けて保管する必要がある。








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