레바우디오사이드 CAS 번호 58543-16-1
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레바우디오사이드 CAS 번호 58543-16-1


레바우디오사이드는 스테비아 레바우디아나 식물에서 추출한 감미료입니다. 화학 구조 면에서 글리코사이드 화합물에 속합니다. 이 물질은 높은 단맛이 특징입니다. 단맛은 자당의 수백 배에 달할 수 있지만 칼로리는 매우 낮아서 자당의 이상적인 대체재가 됩니다. 응용 측면에서 레바우디오사이드는 음료, 제빵류, 유제품과 같은 다양한 제품의 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 소비자에게 달콤한 맛을 제공하는 동시에 건강한 식습관과 저칼로리 섭취에 대한 요구를 충족합니다. 게다가 안정성이 좋고 다양한 가공 조건과 제형 시스템에서도 좋은 단맛 품질을 유지할 수 있습니다.





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