Disodyum 5'-Ribonükleotid (I+G)
Disodyum 5'-Ribonükleotid (I+G)
Disodyum 5'-Ribonükleotid (I+G)
FOB
Nakliye Yöntemi:
Ekspres, hava, kara, deniz
Adet:
1
Örnek:Ücretli destekNumune almak
Ürün Detayları
Sık Sorulan Sorular
Temel Bilgiler
Adet:1
Nakliye Yöntemi:Ekspres, hava, kara, deniz
Ürün Açıklaması

Disodyum 5'-Ribonükleotid (I+G)


    Disodyum 5'-Ribonükleotid (I+G) gıdalar için önemli bir lezzet arttırıcıdır. Disodyum 5'-inosinat ile disodyum 5'-guanilatın belirli oranda karışımıdır. Kimyasal olarak bu iki bileşen nükleotid maddelerine aittir. Duyusal özellikler açısından I+G, gıdanın umami lezzetini önemli ölçüde artırabilir ve umami arttırıcı yoğunluğu, yaygın monosodyum glutamattan çok daha yüksektir. Çeşitli umami maddeleriyle sinerjik etki gösterebilir. Örneğin, monosodyum glutamat ile birlikte kullanıldığında, ortaya çıkan umami aroması daha yoğun ve yumuşaktır. Uygulama alanı olarak hazır erişte baharatları, tavuk özü, soya sosu gibi çeşitli gıda işlemelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Nispeten düşük kullanım miktarıyla gıdaların lezzetini etkili bir şekilde artırabilen ve gıda sektöründe oldukça tercih edilen bir üründür. Ancak kullanımı da ilgili gıda güvenliği yönetmelikleri ile sıkı bir şekilde düzenlenmektedir.






POSTA LİSTEMİZE KATILIN

VE ASLA BİR GÜNCELLEMEYİ KAÇIRMAYIN

Müşteri hizmetleri

Hangzhou Jeci Biochem Technology Co., Ltd.

Bay Fu yöneticisi

E-posta:info@hzjeci.com

Rm 1603 poly center, no.342 xintang rd., shangcheng, hangzhou, zhejiang 310000, çin