Dinatri 5'-Ribonucleotit (I+G)
Dinatri 5'-Ribonucleotit (I+G)
Dinatri 5'-Ribonucleotit (I+G)
FOB
Phương thức vận chuyển:
Tốc hành, hàng không, đường bộ, đường biển
Số lượng (chiếc):
1
mẫu:Hỗ trợ có phíLấy mẫu
Chi tiết sản phẩm
Câu hỏi thường gặp
Thông tin cần thiết
Số lượng (chiếc):1
Phương thức vận chuyển:Tốc hành, hàng không, đường bộ, đường biển
Mô tả sản phẩm

Dinatri 5'-Ribonucleotit (I+G)


    Disodium 5'-Ribonucleotide (I+G) là chất tăng hương vị quan trọng cho thực phẩm. Nó là hỗn hợp của disodium 5'-inosinate và disodium 5'-guanylate theo một tỷ lệ nhất định. Về mặt hóa học, hai thành phần này đều thuộc nhóm nucleotide. Về đặc tính cảm quan, I+G có thể tăng cường đáng kể vị umami của thực phẩm và cường độ tăng cường vị umami của nó cao hơn nhiều so với bột ngọt thông thường. Nó có thể có tác dụng hiệp đồng với nhiều chất tạo vị umami khác nhau. Ví dụ, khi sử dụng cùng với bột ngọt, hương vị umami thu được sẽ đậm đà và êm dịu hơn. Về phạm vi ứng dụng, nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều chế biến thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như gia vị mì ăn liền, nước cốt gà và nước tương. Nó có thể cải thiện hương vị thực phẩm một cách hiệu quả với lượng sử dụng tương đối thấp và được ngành công nghiệp thực phẩm ưa chuộng. Tuy nhiên, việc sử dụng nó cũng phải tuân theo quy định chặt chẽ về an toàn thực phẩm.






THAM GIA DANH SÁCH GỬI THƯ CỦA CHÚNG TÔI

VÀ KHÔNG BAO GIỜ BỎ LỠ MỘT BẢN CẬP NHẬ

Dịch vụ khách hàng

Câu hỏi thường gặp

Nhận xét

Công ty TNHH Công nghệ sinh hóa Hàng Châu Jeci

Ông quản lý fu

Thư điện tử:info@hzjeci.com

Rm 1603 poly center, số 342 xintang rd., Thượng Thành, Hàng Châu, Chiết Giang 310000, Trung Quốc